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ごあいさつごあいさつ

日乃出

本日はくらもと日の出HPにお越しいただき、まことにありがとうございます。

水資源の豊かな徳島。
眉山を望み、清流 吉野川からの地下水が湧くここ蔵本で、80余年の間、皆様に愛されて参りました。

昔と変わらぬ製法を守り、また時代にあった和菓子を皆様にお届けするため、職人一同切磋琢磨しております。

笑顔を人から人へ。
お菓子を通じてみなさまににっこりしていただけることが私たちの宝ものです。

あゆみあゆみ

昭和3年 11月3日 「くらもと 日の出」 創業
昭和40年 5月4日 第16回全国菓子大博覧会 名誉大賞牌
昭和43年 6月16日 第17回全国菓子大博覧会 無鑑査賞
昭和52年 2月26日 第19回全国菓子大博覧会 大臣賞
菊花工芸大賞
平成元年 5月12日 第21回全国菓子大博覧会 名誉総裁賞
平成6年 4月25日 第23回全国菓子大博覧会 菓子産業特別功労賞
平成10年 1月22日 商工会議所賞
5月16日 第23回全国菓子大博覧会 内閣総理大臣賞
平成14年 11月17日 第24回全国菓子大博覧会 茶道家元賞
平成17年 5月16日 全国菓子工業組合連合会 特別功労賞
平成20年 4月18日 橘花栄光章
5月10日 第25回全国菓子大博覧会 全菓博無鑑査賞
審査功労賞
工芸優秀賞

職人紹介職人紹介

職人紹介01

二代目 多田 巖

職人一筋60余年、生涯現役で頑張ります。

取得資格

昭和43年 1月31日 製菓衛生師免許取得
昭和51年 8月25日 徳島県職業訓練指導員免許取得
昭和52年 3月29日 一級和菓子技能士

表彰等歴

昭和39年 11月6日 第1回徳島県菓子技能競技会(市長賞)徳島市長
昭和52年 2月26日 第19回全国菓子大博覧会工芸菓子(菊花工芸大賞)
高松宮宣仁親王
昭和59年 3月7日 第20回全国菓子大博覧会(大臣賞)厚生大臣
昭和62年 8月13日 徳島県菓子工業組合第一回新作和菓子発表会(市長賞)徳島市長
平成2年 11月22日 組合功労者 徳島県中小企業団体中央会会長
平成3年 12月2日 卓越技能者(阿波の名工)徳島県知事
平成6年 4月25日 第22回全国菓子大博覧会(総裁工芸文化賞)農林水産大臣
平成6年 11月11日 卓越技能者(現代の名工)労働大臣
平成7年 10月12日 組合功労者 全国中小企業団体中央会会長
平成7年 11月10日 組合功労者 中小企業庁長官
平成7年 11月30日 技術功労者(大臣賞)農林水産大臣
平成10年 4月29日 黄綬褒章
平成10年 1月22日 徳島商工会議所賞(業界功労)徳島商工会議所会頭
平成11年 11月16日 全国食文化銀賞(技術)(財)日本食生活文化財団名誉会長
平成12年 5月1日 全国菓子工業組合連合会理事長表彰(業界功労)
平成12年 10月20日 食品衛生施設優良(大臣賞)厚生大臣
平成14年 11月17日 第24回全国菓子大博覧会審査功労賞
職人紹介02

三代目 多田 晃治

昔ながらの伝統の味、一度ご賞味下さい。

取得資格

昭和54年 3月26日 製菓衛生師免許取得
昭和54年 3月30日 菓子製造技能照査合格・京都府知事賞
昭和61年 9月1日 徳島県職業訓練指導員免許取得
平成6年 3月31日 一級和菓子技能士
平成20年 4月より 徳島文理大学短期大学部非常勤講師
平成25年 8月2日 ものづくりマイスター認定

表彰等歴

平成元年 5月12日 第21回全国菓子大博覧会名誉総裁賞・菊花工芸賞
平成10年 5月16日 第23回全国菓子大博覧会同内閣総理大臣賞
平成14年 11月17日 第24回全国菓子大博覧会茶道家元賞
平成20年 5月10日 第25回全国菓子大博覧会橘花栄光賞・無鑑査賞
平成21年 11月17日 徳島県卓越技能者(阿波の名工)
職人紹介03

四代目 多田 真一郎

まだまだ若輩ではございますが、
皆様に「楽しい」「美味しい」をお届けするため
日々精進して参ります。

取得資格

平成18年 3月6日 菓子製造技能照査合格
平成18年 10月16日 製菓衛生師免許取得
平成24年 11月1日 徳島県職業訓練指導員免許取得
平成26年 3月14日 一級和菓子技能士